अभी तक बकरी पालन में सिर्फ दूध और मीट के लिए तैयार बकरों से ही मुनाफा होता था. लेकिन बीते कुछ वक्त से बकरी पालन की तस्वीर बदली है. आज बकरी का दूध-मीट ही नहीं उसकी मेंगनी भी मुनाफा कराती है. बाजार में मेंगनी की डिमांड इतनी है कि लेने वाले छह-छह महीने का एडवास तक देकर जा रहे हैं. एक्सपर्ट की मानें तो गाजर, मूली, शलजम जैसी सब्जियों के लिए मेंगनी से तैयार खाद बहुत ही ज्यादा फायदेमंद मानी जाती है. मशरूम के लिए तो मेंगनी की खाद को सोना कहा जाता है.
नेचुरल और ऑर्गनिक फार्मिंग में भी मेंगनी का खूब इस्तेमाल किया जा रहा है. लेकिन अब सवाल ये उठता है कि बकरी पालन कैसे शुरू किया जाए, कितनी बकरियों से शुरू किया जा सकता है. तो इस बारे में किसान तक ने केन्द्रीय बकरी अनुसंधान संस्थान (सीआईआरजी), मथुरा के साइंटिस्ट से बात कर जाना कि कितनी लागत से और कितने बकरे-बकरियों से इस कारोबार को शुरू किया जा सकता है.
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मथुरा, यूपी में बकरी पालन कर रहे और सीआईआरजी के गेस्ट ट्रेनर गोट एक्सपर्ट राशिद बताते हैं कि अगर आप 20 से 25 बकरे-बकरियों के साथ गोट फार्मिंग शुरू करने जा रहे हैं तो सबसे पहले आपको 20 स्क्वायर फीट लम्बे और 20 फीट चौड़े हॉल की जरूरत होगी. इस साइज के हॉल को तैयार कराने में आज के बाजार रेट के हिसाब से करीब 125 से 175 रुपये स्क्वायर फीट का खर्च आएगा. इसके साथ ही बिजली के उपकरण और उनकी फिटिंग का खर्च अलग से है.
सीआईआरजी के साइंटिस्ट ने किसान तक को बताया कि शुरुआत तो कोई कितनी भी बकरियों से कर सकता है. कोई शुरुआती अनुभव लेने और नुकसान से बचने के लिए 10 बकरियों से भी शुरू कर सकता है. लेकिन 25 बकरियों का प्लान कुछ इस तरह से है कि 20 बकरियों के साथ ही पांच बकरे भी पाले जाएंगे. बकरियों के शेड के लिए कोई बहुत ज्यादा तैयारी करने की जरूरत नहीं है.
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20 बकरी और पांच बकरों के पालन पर तीन से 3.50 लाख रुपये तक की लागत आती है. इस बात का ख्याल रखें कि जहां बकरी रखी जाएंगी वो जगह जमीन से थोड़ी ऊंची हो. हर छह महीने पर उस जगह की मिट्टी को बदल दिया जाए. पुरानी मिट्टी खेत में डाल दी जाए और नई मिट्टी बकरियों के शेड में भर दी जाए. ऐसा करने से बकरियों को कई तरह की बीमारी से बचाया जा सकता है. अगर मुनाफे की बात करें तो एक साल में एक बकरी पर 5.5 हजार रुपये से लेकर छह हजार रुपये प्रति बकरी मुनाफा होगा.