गेहूं उत्पादन में यूपी है सबसे अव्वल, इन पांच राज्यों में होती है 85 प्रतिशत पैदावार

भारत के 13 प्रतिशत फसली क्षेत्र में गेहूं उगाया जाता है. धान के बाद गेहूं भारत की प्रमुख फसल है. यह भारत के उत्तर और उत्तरी पश्चिमी प्रदेशों के लाखों लोगों का मुख्य भोजन है. गेहूं में प्रोटीन, विटामिन और कार्बोहाइड्रेटस का समृद्ध स्त्रोत है. यह संतुलित भोजन प्रदान करता है. रूस, अमरीका और चीन के बाद भारत दुनिया का चौथा सबसे बड़ा गेहूं का उत्पादक देश है. विश्व में पैदा होने वाली गेंहूं की पैदावार में भारत का योगदान 8.7 फीसदी है. वहीं गेहूं का इस्तेमाल दाने को पीसकर के आटा, ब्रेड, केक, दलिया, कुकीज ,पास्ता के साथ-साथ बियर, शराब में भी प्रयोग किया जाता है. गेहूं की कुछ मात्रा पशुओं के चारे के रूप में प्रयोग किया जाता है और इससे उत्पादित भूसे का भी प्रयोग पशुओं के चारे में किया जाता है. 

गेहूं का उत्पादन भारत के लगभग सभी राज्यों में होता है. लेकिन, गेहूं उत्पादन के मामले में यूपी भारत के सभी राज्यों में सबसे आगे है, जबकि यूपी सहित 5 राज्य ऐसे हैं, जहां भारत के कुल 85 प्रतिशत गेहूं का उत्पादन किया जाता है. इसका उत्पादन करके किसान बेहतर मुनाफा कमाते हैं. आइए जानते हैं कि गेहूं उत्पादन के मामले में देश के वो टॉप 5 राज्य कौन-कौन से हैं और कितना उत्पादन करते हैं.

इस  राज्य में होती है ज्यादा खेती 

गेहूं उत्पादन के मामले में, उत्तर प्रदेश देश के अन्य सभी राज्यों में अव्वल है. यहां की जलवायु और मिट्टी गेहूं की खेती के लिए काफी बेहतर है. इस वजह से सबसे अधिक गेहूं का उत्पादन उत्तर प्रदेश में होता है. कृषि विभाग के आंकड़ों के अनुसार देश में कुल उत्पादित होने वाले गेहूं में उत्तर प्रदेश में अकेले 32.42% प्रतिशत का उत्पादन होता है.

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इन 5 राज्यों में सबसे अधिक उत्पादन

गेहूं  का उत्पादन लगभग देश सभी राज्यों में किया जाता है. लेकिन, देश के ये 5 राज्य अकेले 85 प्रतिशत का उत्पादन करते है. कृषि विभाग के आंकड़ों के अनुसार वह 5 राज्य उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणा, मध्य प्रदेश और राजस्थान है. 

क्या है इन 5 राज्यों का हाल

गेहूं उत्पादन के मामले में उत्तर प्रदेश जहां अव्वल है तो वहीं उसके बाद दूसरे नंबर पर मध्य प्रदेश है. जहां कुल 16  प्रतिशत गेहूं का उत्पादन किया जाता है. इसके बाद पंजाब है जहां 15.65 प्रतिशत उत्पादन किया जाता है और फिर हरियाणा है जहां 11.28 प्रतिशत गेहूं का उत्पादन किया जाता है. और फिर राजस्थान है जहां 10.08 प्रतिशत उत्पादन होता  है. इनके अलावा कई अन्य राज्य और भी हैं जहां बचे हुए 15 प्रतिशत गेहूं का उत्पादन किया जाता है.