Honey Production: शहद उत्पादन में यूपी है अव्वल, जानिए अन्य राज्यों का पायदान

शहद तो हर कोई बहुत ही आनंद के साथ खाता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि चने की दाल का भारत में सबसे अधिक उत्पादन किस राज्य में होता है? यानी कहां से पूरे देश में सबसे अधिक पहुंचता है चने का दाल. इसके लिए पढ़ें ये रिपोर्ट-
 

भारत में सबसे अधिक शहद का उत्पादन उत्तर प्रदेश में होता है. यानी शहद उत्पादन के मामले में ये राज्य अव्वल है. यहां के किसान हर साल बंपर शहद का उत्पादन करते हैं. देश की कुल शहद उत्पादन में यहां का 18 फीसदी की हिस्सेदारी है.
 

अपनी मिठास के लिए जाना जाने वाला शहद सेहत के लिए अहम भूमिका निभाता है. वहीं उत्पादन के मामले में दूसरे स्थान पर पश्चिम बंगाल है. देश के कुल शहद उत्पादन में इस राज्य की हिस्सेदारी 16 फीसदी है.

शहद में भरपूर मात्रा में आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम पाया जाता है. वहीं उत्पादन के मामले में भारत के टॉप तीन राज्यों में तीसरा नंबर पंजाब का है. यहां शहद का 13.60 फीसदी उत्पादन होता है.

शहद काफी ज्यादा गुणकारी होता है, तभी शरीर को हेल्दी रखने के लिए रोजाना शहद खाने की सलाह दी जाती है. साथ ही बात करें उत्पादन कि तो चौथे स्थान पर बिहार है. देश के कुल शहद उत्पादन में इस राज्य की हिस्सेदारी 12.80 फीसदी है.
 

शहद का उपयोग लोग कई चीजों के साथ खाने में करते हैं. इसका सबसे अधिक इस्तेमाल सर्दी के दिनों में किया जाता है. वहीं उत्पादन के मामले में पांचवें स्थान पर राजस्थान है. देश के कुल शहद उत्पादन में इस राज्य की हिस्सेदारी 8.96 फीसदी है.

राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड के (2023-24) आंकड़ों के अनुसार शहद के पैदावार में छठे स्थान पर हिमाचल प्रदेश है. यहां के किसान हर साल 4.68 फीसदी शहद का उत्पादन करते हैं. वहीं ये छह राज्य मिलकर 75 फीसदी शहद का उत्पादन करते हैं.