सरसों के फूल का साइज बढ़ाने के लिए किसान बहुत मशक्कत करते हैं. फूल का साइज बढ़ेगा, तभी बालियां भी बड़ी होंगी. बालियां बड़ी होंगी तो उसमें दाने अधिक आएंगे और दाने अधिक आएंगे तो पैदावार अधिक मिलेगी. साथ ही किसानों को तेल की मात्रा भी अधिक मिलेगी. इसलिए किसानों का अधिक से अधिक ध्यान फूलों का साइज बढ़ाने पर होता है. किसान बालियों का साइज बढ़ाने पर भी फोकस करते हैं. तो आइए, आज इसी के बारे में जानते हैं.
सरसों के फूल बढ़ाने और साइज बड़ा करने के लिए किसान फसल पर हल्के कीटनाशक का इस्तेमाल करें. इसके लिए 100 ग्राम थियामेथोक्साम 25 परसेंट डबल्यूजी और 300 ग्राम टेबुकोनाजोल 10 परसेंट+सल्फर 65 परसेंट डबल्यूजी को 200 लीटर पानी में घोलकर प्रति एकड़ छिड़काव करें.
फूलों की संख्या और साइज बढ़ाने के लिए सरसों की छंटाई भी कारगर होती है. किसी पतली लकड़ी से पौधे के मुख्य तने की ऊपर से तुड़ाई करनी चाहिए. ऐसा करने से सरसों में ब्रांच की संख्या बढ़ती है और फूल बढ़ने के साथ ही उपज में 10 से 15 प्रतिशत तक वृद्धि होती है. एक्सपर्ट बताते हैं कि जब सरसों करीब 30-35 दिन की हो जाए और फूल आने की प्रारंभिक अवस्था पर हो तो उसके पौधों को पतली लकड़ी से मुख्य तने की ऊपर से तुड़ाई कर दें. ऐसा करने से मुख्य तना की वृद्धि रुक जाती है और शाखाओं की संख्या में वृद्धि होती है. इससे उपज में करीब 10 से 15 प्रतिशत तक की वृद्धि होती है.
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खेत में अगर कम पानी की सुविधा है तो 500 पीपीएम थायोयूरिया या 100 पीपीएम थायोग्लाइकोलिक एसिड का घोल बनाकर छिड़काव करें. पहला छिड़काव 50 प्रतिशत फूल अवस्था पर (बुवाई के लगभग 40 दिनों बाद) और दूसरा छिड़काव उसके 20 दिनों के बाद करें. इससे फूलों की संख्या और साइज बढ़ाने में मदद मिलती है.
सरसों का भरपूर उत्पादन लेने के लिए केमिकल खादों के अलावा केंचुआ खाद, गोबर और कंपोस्ट खाद का प्रयोग करना चाहिए. किसानों को सरसों से भरपूर पैदावार चाहिए तो उन्हें रासायनिक खादों का संतुलित मात्रा में उपयोग करना चाहिए जिससे उपज पर अच्छा प्रभाव पड़ता है.
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खादों का प्रयोग मिट्टी परीक्षण के आधार पर करना अधिक उपयोगी होगा. सरसों को नाइट्रोजन, स्फुर और पोटाश जैसे प्राथमिक तत्वों के अलावा गंधक की जरूरत अन्य फसलों की तुलना में अधिक होती है. गंधक उचित मात्रा में मिले तो सरसों के दाने बड़े होते हैं और उसमें तेल की मात्रा अधिक निकलती है. खादों का मिश्रण बना रहे हैं तो ध्यान रखें कि इसे बहुत देर तक नहीं रखना है वर्ना यह ढेला बन जाएगा और खराब हो जाएगा. मिश्रण बनाएं तो उसे जल्द छिड़काव कर दें. खाद शाम में देना ज्यादा अच्छा होता है.
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