Garden Tips: जून के महीने में उगाएं ये 5 सब्जियां, घर बैठे पाएं स्वाद और सेहत

आजकल लोग घरों में किचन गार्डनिंग करना काफी पसंद कर रहे हैं. किचन गार्डन में फल और फूल के साथ-साथ कई लोग हरी सब्जियों का पौधा भी लगाते हैं. खासकर शहरों में किचन गार्डनिंग का क्रेज काफी तेजी से बढ़ता जा रहा है. किचन गार्डनिंग से लोग हर महीने और सीजन के हिसाब से खाई जाने वाली सब्जियां आसानी से उगा सकते हैं. घर पर उगाई गई सब्जियों के स्वाद की बात ही कुछ और होती है. स्वाद के अलावा, घर पर उगाई गई सब्जियां सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होती हैं. ऐसे में जून का महीना शुरू हो चुका है.

जो लोग किचन गार्डनिंग के शौकीन हैं, वो अपने घर पर ही बड़ी आसानी से सब्जियां उगा सकते हैं. अगर आप अब भी सोच में हैं कि इस महीने कौन सी सब्जियां उगाएं, तो आइए बताते हैं कि जून के महीने में आप कौन सी सब्जी उगा सकते हैं.

टमाटर

टमाटर जून के महीने में लगाई जाने वाली बेस्ट सब्जी है. मॉनसून के समय टेरेस गार्डन, ग्रो बैग या गमले की मिट्टी में टमाटर के बीज लगाने के लिए बेहतर होता है. टमाटर का उपयोग लोग सब्जी डालने, चटनी बनाने या सलाद में करते हैं. वहीं टमाटर के लिए दोमट मिट्टी उपयुक्त मानी जाती है. वहीं कुछ ही दिनों में टमाटर फल देने लगता है, जिसका आप उपयोग कर सकते हैं.  

बैंगन

स्वास्थ्य के लिहाज से बैंगन एक बेहद फायदेमंद सब्जी है. ये पूरे सीजन बाजार में मौजूद रहता है और साल भर इसका सेवन किया जाता है. ऐसे में अच्छा मौका है कि आप अपने घर में ही इसे उगा लें. बैंगन को आप आसानी से किचन गार्डन में उगा सकते हैं. बैंगन उगाने के लिए, जून का महीना सबसे सही होता है. बैंगन उगाने के लिए अच्छी मिट्टी का होना भी बहुत जरूरी है. वहीं बैंगन के पौधे ऐसी जगह लगाने चाहिए, जहां इन्हें पर्याप्त मात्रा में धूप मिल सके.

भिंडी

भिंडी एक बहुत ही लोकप्रिय सब्जी होता है. भिंडी से बनी कुरकुरी भुजिया और भरवां काफी पसंद आता है. इसी वजह से बाजारों में भिंडी की डिमांड हमेशा बनी रहती है. जून का महीना, भिंडी उगाने के लिए भी बहुत अच्छा माना जाता है. भिंडी की अच्छी फसल के लिए, मिट्टी सही होनी चाहिए. फिर कुछ दिनों बाद जब भिंडी तैयार हो जाए तो घर पर उगाई गई भिंडी का स्वाद लें.

हरी मिर्च

भोजन में तीखापन लाने वाली हरी मिर्च, स्वाद के साथ ही सेहत के लिए भी गुणों का खजाना है. जून के महीने में आप अपने घर पर बहुत ही आसानी से हरी मिर्च के पौधे उगा सकते हैं. आप इसे आसानी से अपने घर पर गमले या ग्रो बैग में उगा सकते हैं. इसके लिए दोमट मिट्टी बेस्ट मानी जाता है. कुछ ही दिनों में आपका पौधा फल देने लगेगा.

चौलाई

चौलाई गर्मी की फसल है, लेकिन इसे बारिश में भी उगाया जा सकता है. इसके पौधे के सभी भाग (जड़, तना, पत्ती, डंठल) उपयोगी होते हैं. चौलाई में प्रोटीन, खनिज, विटामिन ए और सी अधिक मात्रा में पाए जाते हैं. वहीं चौलाई दानों का उपयोग सब्जी बनाने में किया जाता है. चौलाई को गर्मी और बरसात दोनों मौसम में उगाया जा सकता है. इसे उगाने के लिए जून का महीना बेहतर होता है.