Video: इंस्टेंट मिल्क चिलर मशीन कैसे करती है काम, रेगिस्तानी इलाकों में क्यों पड़ती है जरूरत?

बीकानेर जिले के बज्जू में उरमूल सीमांत समिति की एक बहुला कंपनी ने बज्जू के फूलासर गांव में दूध संकलन केंद्र स्थापित किया है. इसमें आसपास के पशुपालक अपने दूध को लाते हैं और फिर यहां लगी इंस्टेंट मिल्क चिलर मशीन (Instant Milk Chiller Machine) से ठंडा कर बेचने जाते हैं. इससे दूध बेचने वालों को दूध पहुंचाने के लिए अतिरिक्त चार-पांच घंटे मिल जाते हैं. इस वीडियो में जानिए ये मिल्क चिलर मशीन कैसे काम करती है. इंस्टेंट मिल्क चिलर मशीन एक निश्चित मात्रा में दूध को कुछ सेकेंड्स में ही ठंडा करने वाली मशीन है. फूलासर गांव में लगी मशीन की क्षमता 400 लीटर की है. यहां लगी मशीन आईआईटी बॉम्बे की डिजाइन की हुई मशीन है. इस वीडियो में देखिए ये मशीन कैसे काम करती है. देखिए हमारे संवाददाता माधव शर्मा की ये रिपोर्ट.