घर के गमले में आसानी से उग जाएगी भिंडी, जानिए सबसे आसान तरीका

आधुनिकीकरण की वजह से गांव धीरे-धीरे शहर के रूप ले रहे हैं. इससे गांव में खेती की भूमि भी घटती जा रही है. अब इसका असर लोगों के खान-पान पर दिखने लगा है. शहरीकरण के चलते लोगों को ताजी और आर्गेनिक सब्जियां भी खाने को नहीं मिल रही हैं. लेकिन अब आपको अपने खान-पान को लेकर चिंता करने की जरूरत नहीं है. अगर आप थोड़ी से मेहनत करेंगे, तो अपने घर पर ही गमले में हरी सब्जियां उगा सकते हैं. इससे आपको ताजी सब्जियां खाने को मिलेगी. साथ ही इस महंगाई से कुछ हद तक छुटकारा भी मिलेगा.

शहरीकरण के चलते टेरेस गार्निंग का चलन बढ़ गया है. अब घर की बालकनी या छत पर भी सब्जियों की खेती कर सकते हैं. इसके लिए आपको कुछ गमले खरीदने होंगे. आप इन गमलों में भिंडी, बैंगन, शिमला मिर्च और हरी मिर्च आसानी से उगा सकते हैं. वहीं, जल निकासी के लिए गमले के तल में छेद कर दें. इससे पौधों को नुकसान पहुंचने की संभावना कम हो जाती है. अगर आप भिंडी की बुवाई करना चाहते हैं, तो 12 इंच गहरा और 12 इंच व्यास के गमले आपके लिए अच्छे रहेंगे. इन गमलों में मिट्टी, गोबर और खाद भरकर भिंडी की बुवाई कर सकते हैं.

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2 महीने में भिंडी का उत्पादन शुरू

ऐसे भिंडी की बुवाई गर्मी और बारिश के मौसम में की जाती है. फरवरी- मार्च में ग्रीष्मकालीन भिंडी की बुवाई की जाती है. इस दौरान बुवाई करने पर अप्रैल से उत्पादन शुरू हो जाएगा. वहीं, वर्षाकालीन भिंडी की बुवाई जून- जुलाई में की जाती है. इसका उत्पादन सितंबर महीने से शुरू हो जाता है. अगर आप 10 गमले में भिंडी की बुवाई करते हैं, तो 2 महीने के बाद आप रोज 1 से 2 किलो तक भिंडी तोड़ सकते हैं. अभी मार्केट में भिंडी 60 रुपये किलो बिक रही है. इस तरह आप गमले में भिंडी लगाकर इस महंगाई में हर महीने 2 हजार रुपये तक बचा सकते हैं. साथ ही आपको ताजी और ऑर्गेनिक सब्जी भी खाने को मिलेगी.

इतने दिनों पर करें सिंचाई

खास बात यह है कि भिंडी की बुवाई करने के बाद उसकी सही तरह से देखभाल भी करनी होगी. नहीं तो पौधे सूख भी जाएंगे. अगर आप गर्मी के दिन में भिंडी की बुवाई करते हैं, तो आपको गमले में सिंचाई के लिए रोज पानी डालना चाहिए. इससे पौधों का विकास तेजी के साथ होता है. साथ ही बंपर उत्पादन भी मिलेगा. खास बात यह है कि गमले में भिंडी के पौधों के ऊपर हमेशा बौछार के रूप में पानी देना चाहिए. वहीं, कीटों से बचाने के लिए पौधों के ऊपर नीम तेल के घोल का छिड़काव भी कर सकते हैं. वहीं, बसरात में आप हफ्ते में एक बार भी सिंचाई करने पर काम चल जाएगा.

कैल्शियम और जिंक का भंडार

ऐसी भी भिंडी सबसे अधिक खाई जाने वाली सब्जी है. इसमें विटामिन ए, विटामिन बी और विटामिन सी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है. इसके अलावा भिंडी कैल्शियम और जिंक जैसे तत्वों का खान भी है. इसका नियमित सेवन करने से शरीर स्वस्थ्य रहता है. साथ ही भिंडी ब्लड शुगर को भी कंट्रोल में भी सहायक होती है. इसकी सब्जी खाने से वजन घटता है. साथ ही प्रेगनेंसी में यह बहुत ही फायदेमंद साबित होती है.

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ये हैं भिंडी की उन्नत किस्में

• पूसा सावनी 
• परभनी क्रांति 
• अर्का अनामिका 
• पंजाब पद्मिनी 
• अर्का अभय