आज किसान अपने खेत में मसाला से जुड़े फसलों (Spice Business) की खेती करता है. लेकिन वो फसल को व्यापारी को औने पौने दाम पर बेच देता है. वैसे किसान मसाला का बिज़नेस कम खर्च में आसानी से शुरू कर सकता है. मसाला का कारोबार कैसे शुरू किया जाए इसको लेकर पिछले 5 साल से मसाला के बिज़नेस से जुड़े धर्मेंद्र सिन्हा कहते हैं कि अगर किसान छोटे स्तर पर बिज़नेस शुरू करना चाहता है तो वो चार लाख की लागत से अपना कारोबार शुरू कर सकता है.