दूध के दाम में लगातार बढ़ोतरी देखी जा रही है. अमूल ने शुक्रवार को एक लीटर पर सीधा तीन रुपये की बढ़ोतरी कर दी. कुछ दिन पहले मदर डेयरी ने भी दूध के दाम बढ़ाए थे. अमूल, मदर डेयरी के अलावा छोटे स्तर पर या कुछ राज्यों में बिजनेस करने वाली दूध की कंपनियां भी लगातार रेट बढ़ा रही हैं.
दूध के दाम में बढ़ोतरी का सिलसिला पिछले साल से शुरू हुआ है. एक आंकड़ा बताता है कि पिछले साल से पहले लगातार सात साल तक दूध के दाम नहीं बढ़े थे. लेकिन अब सिलसिल थम गया है. अप्रैल 2013 से मई 2014 के बीच एक लीटर पर आठ रुपये दाम बढ़े थे. उसके बाद साल 2022 तक दाम में बढ़ोतरी बंद रही. फिर 2022 से दूध की कीमतों में लगातार तेजी देखी जा रही है.
हालिया झटका अमूल ने तीन फरवरी को दिया. इस सहकारी कंपनी ने तीन फरवरी को एक झटके में एक लीटर पर सीधा तीन रुपये की बढ़ोतरी की. इसके भैंस के दूध पर चार रुपये बढ़ाए गए हैं. भैंस का दूध 70 रुपये हो गया है.
पांच मार्च से 27 दिसंबर, 2022 के बीच मदर डेयरी का दूध 57 रुपये से बढ़कर 66 रुपये हो गया है. सबसे प्रचलित श्रेणी में आने वाला टोन्ड दूध एक लीटर पर छह रुपये तक महंगा हो चुका है.
अमूल और मदर डेयरी की तरह दूध का व्यवसाय करने वाली कंपनी गोवर्धन ने भी दूध के दाम बढ़ाए हैं. गोवर्धन ने दो फरवरी से प्रति लीटर दो रुपये तक दूध महंगा कर दिया. और भी कई कंपनियां हैं जिनके दूध के दाम बढ़े हैं.
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