December Vegetables: किचन गार्डन के लिए दिसंबर में लगाएं ये सब्जियां, सर्दी तक हो जाएंगी तैयार

वर्तमान समय में किचन गार्डनिंग करना काफी लोग पसंद कर रहे हैं. बहुत से लोग तो इसे शौक के तौर पर कर रहे हैं, मगर अब जिस तरह सब्जियों के दाम बढ़ रहे हैं. इसे देखते हुए घर पर गार्डनिंग करना लोगों की जरूरत सी बन गई है. लोगों का किचन गार्डनिंग की तरफ बढ़ता रुझान उनको महंगी सब्जियों के इस सीजन में काफी फायदा भी दे रहा है. सबसे बड़ा फायदा ये है कि वो अपनी मनपसंद सब्जी को घरों में लगा सकते हैं. वहीं दूसरा उनका पैसा भी बचेगा.

घर पर उगाई गई सब्जियों के स्वाद की बात ही कुछ और होती है. स्वाद के अलावा, घर पर उगाई गई सब्जियां सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होती हैं. ऐसे में अब जब दिसंबर का महीना शुरू हो चुका है, तो जान लें इस मौसम में आप कौन सी सब्जियां घर पर उगा सकते हैं.

उगा सकते हैं मूली

मूली को आप दिसंबर के महीने में अपने गार्डन में उगा सकते हैं. इसे लगाने के लिए आपको इसके बीजों को गमले की मिट्टी में ऊपर से बिखेरना होगा फिर उसमें थोड़ा सा खाद डालना होगा. मूली के बीज लगाने के लगभग 50-60 दिन बाद तोड़ने के लिए तैयार हो जाती है.

गार्डन में उगाएं टमाटर

टमाटर दिसंबर के महीने में लगाई जाने वाली बेस्ट सब्जी है. आप इसे अपने टेरेस गार्डन, या गमले में टमाटर के बीज लगाने के लिए बेहतर होता है. टमाटर का उपयोग लोग सब्जी में डालने, चटनी बनाने या सलाद में करते हैं. वहीं टमाटर के लिए दोमट मिट्टी उपयुक्त मानी जाती है. वहीं कुछ ही दिनों में टमाटर फल देने लगता है.

गमले में उगाएं पालक

वैसे तो गर्मी और बरसात में पालक उगाई जाती है, लेकिन सर्दी का मौसम भी इसे उगाने के लिए बहुत ही उपयुक्त माना जाता है. ऐसे भी सर्दी के मौसम में पालक की डिमांड बढ़ जाती है. लोग पालक पराठा, पालक रोटी और पालक पनीर बड़े ही चाव के साथ खाते हैं. ऐसे में आप दिसंबर में पालक उगा सकते हैं.

ब्रोकली भी उगा सकते हैं

ब्रोकली जिसे हरी गोभी भी कहा जाता है, यह पोषक तत्वों से भरपूर सब्जी होती है. ब्रोकली के पौधों को आप दिसंबर के महीने में अपने घर के टेरेस या बगीचे में लगा सकते हैं. ब्रोकली के पौधे को सूखी मिट्टी के साथ पर्याप्त धूप वाली जगह पर लगाना चाहिए.

गमले में उगाएं हरी मिर्च

भोजन में तीखापन लाने वाली हरी मिर्च, स्वाद के साथ ही सेहत के लिए भी गुणों का खजाना है. दिसंबर के महीने में आप अपने घर पर बहुत ही आसानी से हरी मिर्च के पौधे उगा सकते हैं. इसके लिए दोमट मिट्टी बेस्ट माना जाता है.