गर्मी के मौसम में हमारे शरीर में पानी की कमी तेजी से होती है. शरीर के इलेक्ट्रोलाइट्स को संतुलित रखने और हाइड्रेटेड रहने के लिए शरीर में पानी का होना बहुत जरूरी होता है. ऐसे में जरूरी है कि हम गर्मियों के मौसम में अधिक से अधिक पानी का सेवन करें और खाने में ऐसे फलों या खाद्य सामाग्री लें जिसमें पानी कि मात्रा अधिक होती है. ऐसे खाद्य पदार्थ जो पानी की मात्रा से भरपूर होते हैं वो शरीर को ठंडक देते हैं और गर्मी के महीनों के दौरान बहुत सारे आवश्यक विटामिन और खनिज भी शरीर को देते हैं.
मौसमी फलों और सब्जियों में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व होते हैं. ऐसे में आइए जानते हैं कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में जिनका आनंद गर्मी के मौसम में लिया जा सकता है.
दही: सादा, बिना मीठा दही एक शक्तिशाली प्रोबायोटिक है और पाचन में सहायता करता है. दही चावल भारत के कई तटीय राज्यों में एक प्रधान डिश के रूप में भी जाना जाता है. गर्मियों के मौसम में दहि खाने से लू लगाने की गुंजाइश कम रहती है.
टेंडर कोकोनट वाटर: नारियल पानी एक स्वादिष्ट प्राकृतिक पेय है जो ऊर्जा को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है. यह शरीर में इलेक्ट्रोलाइट स्तर को बनाए रखने के लिए आवश्यक कई आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है. आप मीठे नारियल की गिरी का भी आनंद ले सकते हैं जो कभी-कभी कच्चे नारियल के बढ़ते चरणों के दौरान पाई जाती है.
स्वीट कॉर्न: स्वीट कॉर्न फाइबर का एक समृद्ध स्रोत है. त्वचा, बालों और आंखों को स्वस्थ रखने के लिए स्वीट कॉर्न में आवश्यक विटामिन ए, विटामिन ई और बी विटामिन की भरपूर मात्रा पाई जाती है. यह बढ़ती उम्र की वजह से होने वाली बीमारियों को भी रोकने का काम करता है. ऐसे में गर्मी के मौसम में स्वीट कॉर्न खाने से शरीर में ठंढक बनी रहती है.
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छाछ: गर्मियों में छाछ का सेवन शरीर को ठंडा और हाइड्रेटेड रखता है. यह हीट स्ट्रोक से पीड़ित होने की संभावना को भी कम कर सकता है.
आम: आम स्वादिष्ट होने के अलावा इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करता है. यह आयरन और मैग्नीशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है.
तरबूज और खीरा: तरबूज आपको सभी जरूरी पोषक तत्व देते हैं और आपको फ्रेश महसूस कराते हैं. खीरा में पानी की मात्रा से भरपूर होती है.
बेर फल: जामुन, ब्लूबेरी, रसभरी और यहां तक कि आंवला (आंवला) भी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं. इन्हें स्मूदी में या केवल नाश्ते के रूप में खाने से गर्मियों के तापमान से बचा जा सकता है.
नींबू पानी: गर्मियों के मौसम में नींबू पानी की मांग काफी हद तक बढ़ जाता है. गर्मियों से बचने के लिए लोग ज्यादा से ज्यादा नींबू पानी पीना पसंद करते हैं. यह आपको गर्मी से बचाता है और धूप से लड़ने की क्षमता देते है.
भुने हुए चने का पाउडर (सत्तू): आप अपने आहार के अनुसार सत्तू में हरा धनिया, पुदीना, नमक या चीनी मिलाकर आसानी से उसका घोल बनाकर पी सकते हैं. यह गर्मी के मौसम में आपको फ्रेश और हाइड्रेट रखने का काम करता है. यह शीतल पेय न केवल आपको तरोताजा करता है बल्कि आपके शरीर के लिए आवश्यक प्रोटीन और फाइबर भी अच्छी मात्रा में प्रदान करता है.