सितंबर का महीना किसानों के लिए पालक की खेती शुरू करने का सबसे सही समय माना जाता है. अब जबकि बरसात का मौसम करीब-करीब खत्म होने को है और जमीन में नमी बरकरार रहने वाली है तो पालक की खेती आपके लिए अच्छा विकल्प हो सकती है. जमीन में नमी रहने से पालक के बीज आसानी से अंकुरित हो जाते हैं. यही वजह है इस समय की गई पालक की खेती किसानों को बेहतर पैदावार और अच्छा मुनाफा देती है.
सितंबर में पालक की खेती किसानों को कम लागत में ज्यादा मुनाफा देने वाली फसल है. बढ़ती मांग और कम समय में तैयार होने के कारण यह किसानों के लिए अतिरिक्त आमदनी का एक बेहतरीन विकल्प साबित हो रही है. पालक एक हरी पत्तेदार सब्जी है जिसकी मांग पूरे साल बनी रहती है. यह पोषक तत्वों से भरपूर होती है और इसे आमतौर पर घरों के साथ-साथ होटलों, रेस्तरां और कैंटीनों में भी बड़ी मात्रा में इस्तेमाल किया जाता है. पालक की एक बार बुआई करने पर कई बार पत्तियां तोड़ी जा सकती हैं, जिससे किसानों की आय लगातार बनी रहती है.
पालक की पत्तियां बुवाई के लगभग 25 से 30 दिन बाद तोड़ने लायक हो जाती हैं. इसके बाद हर 15 से 20 दिन में दोबारा कटाई की जा सकती है. एक हेक्टेयर में पालक की अच्छी पैदावार से किसान 60 से 80 हजार रुपये तक की कमाई कर सकते हैं.
यह भी पढ़ें-
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="124" width="136" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)