Winter Crops: सर्दियों में करें इन चीजों की खेती, होगा मुनाफा, बढ़ेगी आय 

मौसम में बदलाव के साथ ही अब सर्दी का आगमन हो चुका है. ऐसे में बाजार में कई तरह की सब्जियां और मौसमी फल आने लगे हैं. जिसकी खेती करके किसान भारी मुनाफा कमा सकते हैं. इस मौसम में कई फसलें लगाई जा सकती हैं जिसकी मांग बाजारों में काफी ज्यादा रहती है.

सब्जियों की बात करें तो सर्दी के मौसम में कई तरह की सब्जियों की खेती की जा सकती है. इन सब्जियों में टमाटर, बैंगन, भिंडी, मटर, पालक, धनिया, पुदीना आदि शामिल हैं. इन सब्जियों की खेती से अच्छा मुनाफा प्राप्त किया जा सकता है.

सर्दियों में करें इन फसलों की खेती

फलों की बात करें तो सर्दियों के मौसम में कुछ विशेष प्रकार के फलों की खेती की जा सकती है. इन फलों में सेब, नाशपाती, संतरा, अंगूर आदि शामिल हैं. इन फलों की खेती से भी अच्छा मुनाफा कमाया जा सकता है. सर्दी के मौसम में दालों की खेती भी की जा सकती है. जिसमें चना, मसूर, अरहर, मूंग आदि शामिल है.

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मूली की खेती

मूली की फसल के लिए ठंडी जलवायु अच्छी मानी जाती है. ऐसे में किसान मूली की खेती कर अच्छा मुनाफा प्राप्त कर सकते हैं. अच्छी फसल के लिए दोमट मिट्टी का प्रयोग आवश्यक है. किसान टमाटर की खेती कर सकते हैं. इसके लिए किसानों को टमाटर की उन्नत किस्मों का चयन करना होगा. ताकि उन्हें अच्छी पैदावार के साथ सही गुणवत्ता वाली फसल मिल सके.

मटर की खेती

इस मौसम में मटर की मांग काफी बढ़ जाती है. ऐसे में किसान मटर की खेती कर अच्छा मुनाफा प्राप्त कर सकते हैं. मटर एक पौष्टिक सब्जी है. यह प्रोटीन, फाइबर और अन्य पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत है. मटर की खेती के लिए दोमट या बलुई दोमट मिट्टी उपयुक्त होती है. इसकी खेती के लिए अच्छी गुणवत्ता वाले बीजों का इस्तेमाल करना चाहिए.

हेड लेट्यूस की खेती

हेड लेट्यूस एक लोकप्रिय लेट्यूस है जिसे फसल के कंटेनरों में भी उगाना आसान है. उत्पादक आखिरी ठंढ की शुरुआत से 2 सप्ताह पहले हेड लेट्यूस लगाते हैं, और लंबी फसल के लिए बढ़ते मौसम के दौरान अधिक बीज बोना जारी रखते हैं. अधिकांश लेट्यूस किस्मों की कटाई 30-40 दिनों के बाद बेबी लेट्यूस के रूप में की जा सकती है.

चुकुंदर की खेती

चुकंदर एक अत्यधिक पौष्टिक और तेजी से बढ़ने वाली सब्जी है. ठंड शुरू होने से 2 सप्ताह पहले चुकंदर की रोपाई की जा सकती है. सर्दी के मौसम में आम लोग इसका ज्यादा इस्तेमाल करते हैं. बाजार में दाम भी बेहतर हैं, जो किसानों के लिए फायदे का सौदा हो सकता है.