Bottle Gourd: लौकी उत्पादन में ये राज्य है अव्वल, देखें पांच राज्यों की लिस्ट

लौकी कद्दू वर्गीय ऐसी फसल है, जिसकी खेती साल भर में तीन बार की जा सकती है. पर क्या आप जानते हैं कि लौकी का सबसे अधिक उत्पादन किस राज्य में होता है? यानी कहां से पूरे देश में सबसे अधिक पहुंचती है लौकी. इसके लिए पढ़ें ये रिपोर्ट-

भारत में सबसे अधिक लौकी का उत्पादन बिहार में होता है. यानी लौकी उत्पादन के मामले में ये राज्य अव्वल है. यहां के किसान हर साल लौकी का सबसे अधिक उत्पादन करते हैं. देश के कुल लौकी उत्पादन में बिहार की 20.86 फीसदी की हिस्सेदारी है. यहां की मिट्टी और जलवायु लौकी की खेती के लिए बेहतर मानी जाती है.

लौकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद और पोषक तत्वों से भरपूर होती है. वहीं उत्पादन की बात करें तो इसमें उत्तर प्रदेश का भी नाम है, जहां के किसान बड़े पैमाने पर इसकी खेती करते हैं. देश के कुल लौकी उत्पादन में इस राज्य की हिस्सेदारी 16.21 फीसदी है. 

लौकी में 90 फीसदी से अधिक पानी होता है, जो इसे हाइड्रेटिंग भोजन का विकल्प बनाता है. लौकी जैसे पानी से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन आपको हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है. वहीं उत्पादन के मामले में भारत के टॉप तीन राज्यों में तीसरा नंबर मध्य प्रदेश का है. यहां लौकी का 12.44 फीसदी उत्पादन होता है.

लौकी का इस्तेमाल सब्जी बनाने के अलावा मिठाई, रायता, आचार, कोफ्ता, खीर आदि बनाने में किया जाता है. अब जान लीजिए कि हरियाणा लौकी के उत्पादन में चौथे नंबर पर है. इस राज्य के किसान हर साल 11.17 फीसदी लौकी का उत्पादन करते हैं.

राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड के वर्ष 2021-22 आंकड़ों के अनुसार लौकी की पैदावार में पांचवें स्थान पर छत्तीसगढ़ है. यहां हर साल किसान 8.32 फीसदी लौकी का उत्पादन करते हैं. वहीं ये पांच राज्य मिलकर 70 फीसदी लौकी का उत्पादन करते हैं.