यहां मिल रहे हैं रागी से बने मोमोज और केक, देखें वीडियो

रांची स्थित अजम एम्बा रेस्त्रां ने मिलेट्स (millets) को बढ़ावा देने के लिए मिलेट किचन (millet kitchen) की शुरुआत की है. मिलेट किचेन के तहत मोटे अनाजों के खान-पान को बढ़ावा दिया जा रहा है. यहां पर रागी (मड़ुआ), गोंदली (झारखंड में पाई जाने वाली एक खास फसल) से बने व्यंजन लोगों को परोसे जा रहे हैं. इसे लेकर लोगों में खूब क्रेज है, क्योंकि उनके लिए यह पूरी तरह से नई व्यवस्था है. लोगों के आकर्षण का एक कारण यह भी है कि यहां पर देसी तरीके से लकड़ी के चूल्हे और मिट्टी की हांडी में खाना तैयार किया जाता