Video: मोटे अनाज से बने ब्रेड खाएं, ढेर सारे फायदे पाएं

मोटे अनाज से बनने वाले खाद्य पदार्थों की संख्या अब धीरे-धीरे बढ़ने लगी है. सरकार के द्वारा पूरे देश में मोटे अनाज के उपयोग के लिए जागरुकता फैलाई जा रही है तो उसका असर भी अब देखने को मिल रहा है. बाजार में मोटे अनाज से बनने वाली मिठाइयों के साथ-साथ रोजाना उपयोग होने वाले ब्रेड भी ज्वार, बाजरा और रागी से बनने लगे हैं जो काफी ज्यादा सॉफ्ट और स्वादिष्ट हैं. अब तक बाजार में मैदे और आटे के ब्रेड उपलब्ध होते थे लेकिन अब लखनऊ के लोगों के लिए रिट्ज प्रतिष्ठान ने ज्वार, बाजरा और रागी के ब्रेड बनाए हैं. हालांकि इन ब्रेडों की कीमत ₹100 तक है जबकि मैदे से बनने वाले ब्रेड 40 से ₹50 में बिक रहे हैं. हालांकि पौष्टिकता के मामले में यह ब्रेड आटे और मैदे से कहीं ज्यादा बेहतर हैं.