डॉ जितेंद्र कुमार तोमर ने बताया कि कभी भी अनाज को अच्छे तरीके से सुखा कर ही रखना चाहिए और यह ध्यान रहे कि जहां हम ज्यादा दिनों के लिए अपने अनाज को रख रहे हैं वह जमीन नमी युक्त न हो और अनाज को समय-समय पर देखते रहे, अगर कुछ समस्या महसूस हो तो तुरंत एक बार धूप में सुखा दें. उन्होंने बताया कि जिस ड्रम में गेहूं को रख रहे है वो पूरी तरह साफ हो, क्योंकि नमी होने से अनाज जल्दी खराब होने का खतरा होता है. वहीं टीन के बड़े डिब्बों से लेकर बड़े कमरों में इसे स्टोर किया जा सकता हैं. वहीं 'सल्फोस नाम की गोली को डालकर अच्छे से अनाज को सील कर देना चाहिए, क्योंकि सल्फोस की गोली में गैस होती है. इससे गेहूं कई सालों तक सुरक्षित रहेगी और कीड़े नहीं लगेंगे.
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