बाजार में बिक रहा कुट्टू या सिंघाड़े का मिलावटी आटा, जानें कैसे पहचानें

नवरात्र में व्रत रखने वाले लोग कुट्टू के आटे और सिंघाड़े के आटे का खूब प्रयोग करते हैं. यह दोनों ही सामग्री पोषक तत्वों से भरपूर है, जिसे व्रत रखने वाले लोगों की सेहत के लिए भी फायदेमंद माना जाता है. कुट्टू के आटे और सिंघाड़े के आटे में बाजार में मुनाफे के चलते मिलावट भी की जाती है. जिसको उपयोग करते समय ध्यान रखना जरूरी होता है. इस बारे में लखनऊ के सहायक आयुक्त खाद्य अधिकारी डॉक्टर शैलेंद्र प्रताप सिंह ने बताया कि कुट्टू के आटे में सामान्य गेहूं का आटा भी मिलाया जाता है. वहीं कभी-कभी तो इसमें खराब कुट्टू की भी मिलावट होती है जो लोगों की सेहत के लिए नुकसानदायक होती है. देखिए ये वीडियो.