कद्दू या कुम्हड़े को लगभग हर भारतीय रसोई में एक महत्वपूर्ण और स्वादिष्ट सब्जी के तौर पर पकाया और खाया जाता है. कद्दू किचन से लेकर व्यापार की दुनिया में बड़े अदब के साथ पहचाना जाता है. कद्दू एक ऐसी सब्जी है जिसे फल और सब्जी दोनों तरीके से इस्तेमाल किया जाता है. एक रिपोर्ट के मुताबिक ये दुनिया भर में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली सब्जी है. इसके जायके के कारण इससे व्यंजनों से लेकर कई मिठाइयां भी बनाई जाती हैं. कद्दू बहुत जल्दी तैयार होने वाली सब्जी है. कद्दू को कच्चा और पका दोनों तरीके से खाया जाता है.
वहीं किसान इसकी खेती कर बेहतर मुनाफा भी कमा सकते हैं. अगर आप भी कद्दू की खेती करना चाहते हैं और उसकी उन्नत किस्म अंबली का बीज मंगवाना चाहते हैं. आप नीचे दी गई जानकारी की सहायता से कद्दू के बीज ऑनलाइन अपने घर पर मंगवा सकते हैं.
राष्ट्रीय बीज निगम (National Seeds Corporation) किसानों की सुविधा के लिए ऑनलाइन कद्दू की उन्नत किस्म अंबली का बीज बेच रहा है. इस बीज को आप ओएनडीसी के ऑनलाइन स्टोर से खरीद सकते हैं. यहां किसानों को कई अन्य प्रकार की फसलों के बीज भी आसानी से मिल जाएंगे. किसान इसे ऑनलाइन ऑर्डर करके अपने घर पर डिलीवरी करवा सकते हैं.
NSC's best quality Pumpkin (Ambli variety) seeds are now available @ONDC_Official in 100gm. pack.
— National Seeds Corp. (@NSCLIMITED) November 10, 2023
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जब उपज की बात हो तो कद्दू की अंबली वेरायटी का नाम सबसे प्रमुखता से लिया जाता है. इस वेरायटी को केरला एग्रीकल्चरल यूनिवर्सिटी ने तैयार किया है. सामान्य तौर पर इसका फल चार से छह किलो तक होता है. यही वजह है कि किसानों के लिए यह वेरायटी अच्छी कमाई देने वाली होती है. इसका आकार गोल होता है.
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अगर आप भी कद्दू की खेती करना चाहते हैं तो अंबली किस्म के 100 ग्राम के पैकेट का बीज 42 फीसदी छूट के साथ 82 रुपये में राष्ट्रीय बीज निगम की वेबसाइट से खरीद सकते हैं. इसे खरीद कर आप आसानी से कद्दू की खेती कर बेहतर मुनाफा कमा सकते हैं.
कद्दू बेहद लोकप्रिय सब्जी है जिसे देश के अधिकांश हिस्सों में खाया जाता है. इसे कोंहड़ा, कुम्हड़ा, सीता फल और काशी फल जैसे नामों से भी जाना जाता है. पोटैसियम और विटामिन ए प्रचुर मात्रा में पाए जाने के कारण सब्जियों में इसकी मांग सबसे अधिक है. इसके बीटा कैरोटिन भी अधिक मात्रा में पाया जाता है. बीटा कैरोटिन से ही शरीर में विटामिन ए बनता है जिससे कई तरह के फायदे होते हैं. एंटीऑक्सीडेंट शरीर को रोगों से लड़ने की क्षमता देता है जिसकी वजह से सब्जियों में कद्दू का महत्व और भी बढ़ जाता है.
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