PHOTOS: गाजर उत्पादन में हरियाणा है अव्वल, देखिए बाकी अन्य राज्यों की लिस्ट

गाजर का उपयोग सलाद, सब्जी और अचार बनाने में किया जाता है. लेकिन क्या आपको पता है कि देश भर में सबसे अधिक गाजर का उत्पादन किस राज्य में होता है? यानी कहां से पूरे देश में पहुंचता है गाजर. पढ़ें ये रिपोर्ट-

 

भारत में सबसे अधिक गाजर का उत्पादन हरियाणा में होता है. यहां के किसान हर साल बंपर गाजर का पैदावार करते हैं. देश की कुल गाजर उत्पादन में हरियाणा का 20.23 फीसदी की हिस्सेदारी है.
 

गाजर की खेती के लिए अगस्त से नवंबर तक का समय उपयुक्त रहता है. वहीं, गाजर का उत्पादन हरियाणा के बाद बड़े पैमाने पर पश्चिम बंगाल में होता है. यहां के किसान 12.32 फीसदी गाजर का उत्पादन करते हैं.
 

गाजर में भरपूर मात्रा में विटामिन-ए और कैरोटीन पाया जाता है. गाजर सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है. वहीं, उत्पादन के मामले में भारत के टॉप तीन राज्यों में तीसरा नंबर पंजाब का है. यहां गाजर का 11.77 फीसदी उत्पादन होता है.
 

गाजर खाने के बहुत से फायदे होते हैं. इसमें मौजूद पोषक तत्व आपको स्वस्थ रहने में मदद करता है. वहीं, उत्पादन के मामले में चौथे नंबर उत्तर प्रदेश का है. यहां गाजर का 9.37 फीसदी उत्पादन होता है.
 

गाजर खाने से त्वचा में निखार आता है और इससे आंखों की रोशनी भी तेज होती है. वहीं, इसके उत्पादन में पांचवा स्थान ओडिशा का है. यहां गाजर का 8.77 फीसदी उत्पादन होता है.
 

नेशनल हॉर्टिकल्चर बोर्ड के आंकड़ों के अनुसार (2023-24) गाजर के पैदावार में छठे स्थान पर बिहार है. यहां हर साल किसान 7.72 फीसदी गाजर का उत्पादन करते हैं. वहीं ये छह राज्य मिलकर 70 फीसदी गाजर का उत्पादन करते हैं.