उत्तराखंड के ऊधम सिंह नगर जिले के एक किसान ने 10 वर्षों से अधिक की कड़ी मेहनत से एक अनोखा कारनामा कर दिखाया है. इस किसान ने उत्तराखंड का देश भर में नाम रोशन कर दिया है. दरअसल, तराई क्षेत्र के पिपलिया गांव के किसान राहुल प्रकाश ने अपने एक एकड़ खेत में मेक्सिको के प्रमुख फल एवोकाडो का बाग सफलतापूर्वक लगाया है. 2014 में शुरू किया गया यह बाग अब तैयार हो गया है.