मीठी ज्वार से ऐसे बनाई जा रही वेनेलिन, किसानों को भी होगा डबल मुनाफा, देखें Video

वनीला फ्लेवर वाली आइसक्रीम या कई प्रोडक्ट को लोग बड़े पैमाने पर पसंद करते हैं. पर ज्यादातर लोग अब यही जानते हैं कि यह फ्लेवर   वेनेलिन वनीला पोट से ही तैयार होती है जिसकी खेती विदेश में होती है. भारतीय शर्करा अनुसंधान संस्थान के वैज्ञानिकों ने मीठी ज्वार की खोई से बेनेलीन को बना डाला है. आमतौर पर गन्ने या ज्वार की खोई किसी काम की नहीं होती है लेकिन शर्करा अनुसंधान संस्थान में इस खोई से तीन अलग-अलग तरह के फायदेमंद बाय प्रोडक्ट बनाए गए हैं. अब मीठी ज्वार का इस्तेमाल सभी तरह से किया जा सकता है. यहां तक की आने वाले समय में शुगर सिरप के साथ-साथ डाइटरी फाइबर भी इसी जगह से तैयार होंगे. वही 5 रुपये प्रति किलो बिकने वाली मीठी ज्वार की चरी आने वाले समय में किसानों की किस्मत बदलने का भी काम करेगी.