सहजन यानी मोरिंगा (Moringa) को सुपरफूड माना गया है. सहजन की जड़ से लेकर पत्तियों तक सब कुछ उपयोगी है . सहजन के पौधे में 42 तरह के अमीनो एसिड पाए जाते हैं. वहीं, पोषक तत्वों का यह खजाना बच्चों से लेकर महिलाओं के लिए सहजन बहुत उपयोगी है. सहजन के पौधे पर शोध कार्य करने वाली सीमैप की महिला वैज्ञानिक डॉ. कामिनी सिंह ने बताया की सहजन से उन्होंने पाउडर, टेबलेट, चाय साबुन, तेल, मसाजआयल, दर्द निवारक आयल जैसे उपयोगी चीजें बनाई हैं जो लोगों को बहुत फायदा पहुंचा रही है. सहजन की चाय बहुत फायदेमंद है. इससे वजन भी कम होता है और शरीर की प्रतिरोधक क्षमता का भी विकास होता है. वहीं, कुपोषण से निजात दिलाने के लिए कैप्सूल बनाया गया है जो बच्चों के लिए बहुत उपयोगी है. देखिए ये वीडियो.