दलहनी सब्जियों में मटर का अपना एक महत्वपूर्ण स्थान है. मटर की खेती से जहां एक ओर कम समय में अधिक पैदावार मिलती है तो वहीं ये भूमि की उर्वरा शक्ति बढ़ाने में भी सहायक होती है.
ठंड के दिनों में लोग बड़े चाव से खाते हैं. पर क्या आप जानते हैं. मटर का सबसे अधिक उत्पादन किस राज्य में होता है? यानी कहां से पूरे देश में पहुंचता है मटर. पढ़ें ये रिपोर्ट-
भारत में सबसे अधिक मटर का पैदावार उत्तर प्रदेश में होता है. यानी मटर उत्पादन के मामले में ये राज्य अव्वल है. यहां के किसान हर साल बंपर मटर का उत्पादन करते हैं. देश की कुल मटर उत्पादन में यूपी का 48.33 फीसदी की हिस्सेदारी है. यहां की मिट्टी और जलवायु मटर की खेती के लिए बेहतर मानी जाती है.
इसका उपयोग हर घर में किया जाता है. वहीं फसल चक्र के अनुसार यदि इसकी खेती की जाए तो इससे भूमि उपजाऊ बनती है. इसलिए मध्य प्रदेश के किसान बड़े पैमाने पर इसकी खेती करते हैं. इसी वजह से उत्पादन के मामले में दूसरे स्थान पर मध्य है. देश की कुल पत्ता उत्पादन में मध्य प्रदेश की हिस्सेदारी 15.67 फीसदी है.
आजकल बाजार में भी सालों भर मटर की मांग बनी रहती है जिससे किसानों की कमाई बढ़ रही है. वहीं उत्पादन के मामले में भारत के टॉप तीन राज्यों में तीसरा नंबर पंजाब का है. यहां मटर का 8.22 फीसदी उत्पादन होता है.
मटर से कई तरह की रेसिपीज बनाई जाती है. आपको बता दें कि ठंड के मौसम में आने वाली फ्रेश मटर खाने से शरीर को कई लाभ मिल सकते हैं. इसी को देखते हुए झारखंड मटर के उत्पादन में चौथे नंबर पर है. इस राज्य के किसान हर साल 6.28 फीसदी मटर का उत्पादन करते हैं.
राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड के आंकड़ों के अनुसार मटर के पैदावार में पांचवें स्थान पर हिमाचल प्रदेश है, जहां हर साल किसान 5.79 फीसदी मटर का उत्पादन करते हैं. वहीं ये पांच राज्य मिलकर 85 फीसदी मटर का उत्पादन करते हैं.
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