फलों का राजा आम (Mango) इन दिनों बाजार में पूरी तरीके से छाया हुआ है. आम का इंतजार अब खत्म हो चुका है. अगले 2 महीने तक बाजार में आम की भरपूर आवक मिलने वाली है. उत्तर प्रदेश (Uttar Pradesh) में दशहरी (Dashhari), लंगड़ा (Lnagda Aam) और चौसा आम (Chausha Aam) तैयार हो चुका है. वहीं आम खाने के शौकीन लोग आजकल बाजारों में बिक रहे आम को खूब खरीद कर खा रहे हैं. इन दिनों बाजार में केमिकल से पके आम भी धड़ल्ले से बिक रहे हैं. खाद एवं औषधि विभाग (Department of Fertilizers and Drugs) की तरफ से कार्बाइड (carbide) से फल पकाने पर रोक लगा दी गई है लेकिन इसके बावजूद भी दुकानदार आम को जल्दी पकाने के लिए कैल्सियम कार्बाइड का प्रयोग कर रहे हैं. इस केमिकल से पके हुए आम कैंसर जैसी खतरनाक बीमारी भी हमें दे सकते हैं. इसलिए किसान तक आज आपको कई ऐसे टिप्स (Expert Tips) बताने जा रहा है जिसके जरिए बड़े आसानी से केमिकल से पके आम की पहचान कर सकते हैं.
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