मिलेट्स से बनी ये नमकीन है कमाल, रोज खाने से दूर होंगी बीमारियां, देखें वीडियो

ग्रामीण इलाकों में आज भी लोग भूख लगने पर भुजा का इस्तेमाल सबसे ज्यादा करते हैं. बल्कि शहरों में भी बहुत से लोग भुजा खाना पसंद करते हैं. भूजे में लाई ,चना ,मटर, मूंगफली और मक्के का प्रयोग होता है लेकिन अगर इस भजे में मोटे अनाज का प्रयोग किया जाता हैं. भुजे को बनाने में अगर मोटे अनाज का प्रयोग किया जाए यह और भी ज्यादा पौष्टिक हो जाता है. कृषि विज्ञान केंद्र अमेठी की होम साइंस की वैज्ञानिक डॉ रेनु सिंह ने किसान तक को बताया मोटे अनाज से बने भूजे को बनाने के लिए ज्वार, बाजरा, रागी , सावा,जौ, मक्का, चिवड़ा ,चना का प्रयोग किया जाता है . वहीं इसमें तेल का प्रयोग बिल्कुल भी नहीं किया जाता है बल्कि स्वादिष्ट बनाने के लिए काला नमक, सेंधा नमक ,हरी मिर्च और चाट मसाले का प्रयोग किया जा सकता है