बारिश में गेहूं का बंडल भीग जाए तो क्या करें, दाना सड़ने से बचाने का जान लें उपाय

अभी देश के अधिकांश इलाकों में गेहूं कटाई का सीजन चल रहा है. मध्य अप्रैल या अप्रैल अंत तक गेहूं कटाई का काम पूरा कर लिया जाता है. मगर अभी यह काम बहुत जगह धीमा पड़ गया है क्योंकि कहीं-कहीं बेमौसम बारिश हो रही है. ओलावृष्टि की भी खबरें हैं. इससे गेहूं की फसल भीग जाती है और उसके दाने के सड़ने का खतरा बढ़ जाता है. ऐसे में किसानों को सावधान रहना चाहिए और गेहूं भीग जाने की स्थिति में उन उपायों पर गौर करना चाहिए जिससे कि दाने काले पड़ने या सड़ने से बच जाएं.

किसानों को जान लेना चाहिए कि अगर गेहूं की फसल खेत में खड़ी है और बारिश हो जाए तो उसे किसी तरह का खतरा नहीं होगा क्योंकि तेज हवा से फसल सूख जाएगी. समस्या तब होती है जब गेहूं का बंडल बनाकर खेत या खलिहान में छोड़ा गया हो और अचानक बारिश हो जाए. ऐसे समय में किसानों की परेशानी बढ़ जाती है क्योंकि बंडल को सुखाना बड़ा काम हो जाता है. किसानों को हर बंडल को खोलकर सभी कटे पौधों को दोबारा बिछाना और सुखाना होता है.

गेहूं सड़ने से कैसे बचाएं

दरअसल, जब बंडल पर बारिश का पानी पड़ता है तो पानी धीरे-धीरे रीस कर नीचे जाता है. इससे पूरी फसल भीग जाती है जिससे फंगस का संक्रमण लग जाता है. इस फंगस की वजह से गेहूं के दाने काले पड़ जाते हैं और बाद में सड़ जाते हैं. इससे दाने से सड़ने की बदबू भी आती है. इस फंगस की वजह से दाने में कई तरह के जहरीले पदार्थ बन जाते हैं जो खाने के लिए खतरनाक हो जाते हैं. इंसानों के लिए ही नहीं बल्कि पशु-पक्षी के लिए भी यह गेहूं खतरनाक होता है. काले पड़े गेहूं में एफ्लाटॉक्सिन बनता है जो कि स्वास्थ्य के लिए जहरीला होता है.

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अब सवाल है कि गेहूं का दाना काला पड़ने या सड़ने से फसल को कैसे बचाएं क्योंकि केवल सुखाने से गेहूं के दाने का कुछ नहीं होने वाला. जब तक दाने में समाई नमी को खत्म नहीं करेंगे तब तक उसे काला पड़ने से नहीं रोका जा सकता. इसके लिए सबसे पहले गेहूं के पौधों को ऐसी जगह पर बिछा दें जो पूरी तरह से सूखी हो. इन पौधों को घंटे-दो घंटे के बाद पलट देना चाहिए. रात को इन पौधों को बिछा हुआ न छोड़ें क्योंकि ओस गिरने से नमी बढ़ सकती है. इसलिए पौधों को जमाकर ढेर लगा दें.

ये आसान टिप्स आएंगे काम

गेहूं के इस ढेर पर कपड़ा भी बिछा सकते हैं ताकि ओस की एक बूंद भी फसल पर न पड़े. जो फसल पहले से भीगी है, उस पर ओस की बूंदें उसे और भी नुकसान पहुंचाएंगी. इसलिए छोटे-छोटे उपाय भी गेहूं को बर्बाद होने से रोक सकते हैं. सुबह होने पर कपड़े को हटा दें और गेहूं के पौधों को खेत या खलिहान की सूखी जगह पर बिछा दें. इस तरह गेहूं को काला होने से रोका जा सकता है. यह टिप्स बेहद आसान और कारगर है.

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