खाद्य अधिकारी बनने के लिए घर बैठे करें FSQM कोर्स, इग्नू ने 12वीं पास युवाओं से मांगे आवेदन

खानपान को लेकर लोगों में बढ़ती संजीदगी ने इस क्षेत्र के प्रोफेशनल्स की मांग बढ़ा दी है. ऐसे में फूड सेफ्टी मैनेजमेंट कोर्स करने वाले युवाओं को अच्छे पैकेज पर नौकरियां भी मिल रही हैं. ग्लोबल स्तर पर बढ़ती जरूरत और इस क्षेत्र में बेहतर भविष्य बनाने की तैयारी कर रहे युवाओं के लिए इंदिरा गांधी राष्ट्रीय मुक्त विश्वविद्यालय यानी इग्नू (IGNOU) ने स्नातक डिग्री के लिए प्रवेश प्रक्रिया शुरू कर दी है. इग्नू ने 12वीं पास युवाओं से इस कोर्स में दाखिला लेने के लिए आवेदन मांगे हैं.  

खाद्य सुरक्षा एक उभरता हुआ क्षेत्र है और यह मैन्यूफैक्चरिंग यूनिट, खुदरा विक्रेताओं, विनियामकों और उपभोक्ताओं के लिए जरूरत का क्षेत्र बन गया है. विज्ञान आधारित खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम 2006 के चलते विभिन्न स्तरों पर बड़ी संख्या में योग्य और प्रशिक्षित युवाओं की मांग बढ़ रही है. इग्नू का कृषि विद्यालय मुक्त और दूरस्थ शिक्षा (ओडीएल) मोड में खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता प्रबंधन (Food Safety and Quality Management) के क्षेत्र में Bachelor of Science (Food Safety and Quality Management) (BSCFFSQM) (FYUP) कोर्स में स्नातक की डिग्री कार्यक्रम शुरू कर रहा है. 

घर से पढ़ाई कर सकेंगे छात्र

इग्नू के अनुसार खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता प्रबंधन के क्षेत्र में ओपन एंड डिस्टेंस लर्निंग (ODL) मोड में यानी घर से पढ़ाई करने का अपनी तरह का पहला स्नातक डिग्री कार्यक्रम है. NEP और UGC के FYUP दिशानिर्देशों के अनुसार कोर्स को विकसित किया गया है. मल्टीपल एंट्री और मल्टीपल एग्जिट विकल्पों का प्रावधान किया गया है. इग्नू का इस कोर्स के जरिए युवाओं को ट्रेनिंग देकर खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता प्रबंधन के क्षेत्र में मानव संसाधन की जरूरत को पूरा करना है. इसके अलावा खाद्य विज्ञान, खाद्य प्रोसेसिंग और खाद्य सुरक्षा जैसे बहुविषयक क्षेत्रों में ज्ञान और कौशल को बढ़ाना है. इसके साथ खाद्य प्रसंस्करण, खाद्य सुरक्षा और खाद्य लेखा परीक्षा में स्वरोजगार को बढ़ावा देना है. 

कोर्स अवधि और पात्रता शर्तें 

• कोर्स का नाम - बैचलर ऑफ साइंस खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता प्रबंधन (Bachelor of Science (Food Safety and Quality Management) (BSCFFSQM) (FYUP))
• कोर्स की अवधि -  न्यूनतम: 3 वर्ष और अधिकतम 6 वर्ष.
• दाखिले की पात्रता - आवेदक का विज्ञान या कृषि विषय के साथ 10+2 पास होना चाहिए या इसके समकक्ष होना चाहिए.

कहां मिलेगी नौकरी 

1. खाद्य उद्योग, आतिथ्य संस्थानों में खाद्य सुरक्षा टीम लीडर, पर्यवेक्षक, प्रबंधक 
2. गुणवत्ता नियंत्रण विभाग में तकनीकी अधिकारी.
3. नियामक निकायों, खाद्य सुरक्षा विभाग आदि में खाद्य सुरक्षा अधिकारी, निरीक्षक
4. प्रमाणन और निरीक्षण निकायों में खाद्य सुरक्षा लेखा परीक्षक
5. प्रशिक्षण, परामर्श निकायों में प्रशिक्षक, परामर्शदाता
6. खुदरा श्रृंखला, उद्योग में आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन टीम के सदस्य
7. प्रमाणित पेशेवर, परामर्शदाता, प्रशिक्षक, लेखा परीक्षक के रूप में स्वरोजगार

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