बाजरे की रोटी और खिचड़ी तो आपने खूब खाई होगी, लेकिन क्या आपने बाजरे की मिठाई के बारे में सुना है. अगर नहीं सुना तो जल्द ही आपको ये नाम सुनने को मिलने वाला है और सिर्फ सुनने को ही क्यों, हो सकता है कुछ दिन बाद आप बाजरे की मिठाई खाने भी लग जाएं. बाजार में जल्द ही बाजरे से बने कई प्रोडक्ट्स देखने को मिलेंगे. इन्हीं में से एक है बाजरे की मिठाई. राजस्थान के सीकर में अब बाजरे से सिर्फ रोटी ही नहीं मिठाई भी बनेगी.