आज के भागदौड़ भरे जीवन में हमें दिनभर एक्टिव रहने के लिए हाई एनर्जी फूड की जरूरत रहती है. कई लोग इसके लिए अलग से विटामिन, प्रोटीन सप्लीमेंट का सेवन करते हैं तो बहुत से लोग ड्राई फ्रूट्स को अपनी डाइट में शामिल करते हैं. ऐसे में जब भी ड्राई फ्रूट्स का जिक्र होता है तो ज्यादातर लोगों की जुबान पर काजू, बादाम, अखरोट और पिस्ता का नाम आता है. लेकिन आज हम आपको एक ऐसे नट के बारे में बताने जा रहे हैं, जो प्रोटीन और फाइबर के मामले में इन सब से कहीं आगे है. इसका नाम टाइगर नट्स है.
टाइगर नट्स को कई और नामों जैसे अर्थ आलमंड, चुफा नट, अर्थ नट, येलो सेजनट्स से भी जाना जाता है. टाइगर नट्स में ड्राई फ्रूट्स की तरह ही न्यूट्रिशनल एलीमेंट्स पाए जाते हैं. टाइगर नट्स सेहत के लिहाज से काफी अच्छा होता है. टाइगर नट्स प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, मिनरल्स से भरपूर होते हैं.
डाइटरी फाइबर से भरपूर टाइगर नट्स पाचन के लिहाज से बहुत अच्छा होता है. इसके रोजाना 10 ग्राम सेवन से कब्ज जैसी समस्या दूर हो सकती है. वहीं, इसमें फाइबर की अच्छी मात्रा हाेने के कारण जल्दी भूख भी नहीं लगती. यह वजन नियंत्रण करने में सहायक है. इसे खाने से ब्लड शुगर लेवल भी कंट्रोल रहता है. प्रति 100 ग्राम टाइगर नट्स में लगभग 7 ग्राम प्रोटीन और 30 ग्राम फाइबर मौजूद होता है. वहीं, प्रोटीन के मामले में इसकी तुलना अंजीर से करें तो 100 ग्राम अंजीर में 6 ग्राम के करीब प्रोटीन मौजूद होता है.
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टाइगर नट्स में पाए जाने वाले प्रोटीन में 18 अमीनो एसिड मौजूद हैं, जो हड्डियों और मांसपेशियों के लिए काफी अच्छे माने जाते हैं. वहीं, इसके कई फायदों में एक और बड़ा फायदा है, यह यौन सेहत के लिए बहुत ही अच्छा माना जाता है.
टाइगर नट्स को कई प्रकार से खाने के उपयोग में लिया जाता है, आप चाहें तो इसे कच्चा, भूनकर या उबालकर खा सकते हैं. जिन लोगों के दांत में दर्द की समस्या रहती है, वे इसे उबालकर खा सकते हैं. इसके अलावा टाइगर नट्स का पाउडर बनाकर भी इस्तेमाल किया जा सकता है. इसके अलावा इसका पाउडर दूध के साथ भी पिया जा सकता है.
डिस्क्लेमर: इस लेख में दी गई जानकारी चिकित्सीय सलाह नहीं है. इसे अमल में लाने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें और परामर्श के अनुसार ही इसका प्रयोग करें.