गाय का या भैंस का! जानें आपकी सेहत के लिए कौन-सा दूध है ज्यादा सही

बच्चों से लेकर बड़ों तक अच्छी सेहत के लिए सभी को दूध पीने की सलाह दी जाती है. कोई गाय का दूध पीता है, कोई भैंस का.
इसी वजह से अक्सर इस मुद्दे पर भी चर्चा होती रहती है कि आखिर गाय का दूध पीना ज्यादा सही है या भैंस का? क्या आपने कभी इस बारे में सोचा है? क्या आप जानते हैं कि किस दूध से मिलते हैं कौन-से फायदे? या किन परिस्थितियों में कौन-सा दूध पीना है सही? अब जान लीजिए इन सभी सवालों के जवाब-
 

गाय का दूध वर्सेज भैंस का दूध (Cow Milk Vs Buffalo Milk)
 

1. ज्यादातर लोग भैंस का दूध पीते हैं. वहीं छोटे बच्चों के लिए गाय का दूध पिलाने की सलाह दी जाती है. ऐसा इसलिए क्योंकि गाय का दूध और भैंस का दूध रंग से लेकर पोषक तत्वों तक हर मायने में एक-दूसरे से काफी अलग होता है. जानते हैं दोनों में क्या-क्या अंतर हैं-
2. गाय का दूध भैंस के दूध की तुलना में कम फैट वाला होता है. गाय के दूध में 3-4 प्रतिशत फैट होता है वहीं भैंस के दूध में 7-8 प्रतिशत फैट पाया जाता है. वजन घटाने के लिए गाय का दूध पीना चाहिए.
3. गाय के दूध में प्रोटीन कम होता है जबकि भैंस के दूध में प्रोटीन की मात्रा ज्यादा होती है.
4. भैंस के दूध में कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और पोटेशियम की मात्रा ज्यादा होती है और गाय के दूध में तुलनात्मक रूप से विटामिंस की मात्रा अधिक होती है.
5. गाय का दूध पतला होता है, वही भैंस का दूध गाढ़ा होता है. गाय के दूध में करीब 90 प्रतिशत पानी होता है जो शरीर को हाइड्रेट रखता है. बच्चों को गाय का दूध पीने के लिए दिया जाना चाहिए क्योंकि इसे पचाना आसान होता है. 
6. भैंस के दूध में गाय के दूध की तुलना में कम मात्रा में कोलेस्ट्रॉल होता है, इसलिए, यह PCOD, उच्च रक्तचाप, गुर्दे की बीमारियों और मोटापे जैसी बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए एक पसंदीदा विकल्प है.
7. आप अपने शरीर और जरूरत के हिसाब से दोनों में से कोई सा भी दूध पी सकते हैं, क्योंकि दूध पीना बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी की सेहत के लिए बेहद जरूरी है.