किसानों की फसल अच्छी हो इसके लिए मिट्टी, सिंचाई, जलवायु… काफी कुछ मायने रखता है. इतना ही मायने रखता है फसल के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला खाद या उर्वरक. सामान्यत: किसान रासायनिक उर्वरक का इस्तेमाल धड़ल्ले से करते हैं, लेकिन रासायकिन उर्वरक के कुछ हानिकारक प्रभाव भी होते हैं. ऐसे में कृषि वैज्ञानिक जैविक खाद के इस्तेमाल पर जोर देते हैं.