मलइयो के लिए बनारस में महंगा बिकता है दूध!
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बनारस को शिव की नगर के
नाम से भी जानते हैं
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खाने में बनारस में कई वैराइटी की चीजें मिलती हैं
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बनारस की मलइयो का स्वाद विदेशों तक फेमस है
चीनी, केसर, पिस्ता, मेवा, इलायची मिलाकर मलइयो तैयार होती है
यहां करीब 400-500 दुकानें हैं जहां पर मलइयो बनती है
रोजाना मलैयो के चलते 12000 से 15000 लीटर दूध की खपत होती है
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मलइयो को बनाने वाला दूध बिल्कुल ही शुद्ध होता है
किसानों से इसके लिए दूध तगड़े दामों में खरीदते हैं
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किसान से दूध 55 से ₹60 प्रति लीटर
खरीदा जाता है
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input- धर्मेंद्र (रिपोर्टर किसान तक)
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