कहीं आपका अंडा एक्सपायर तो नहीं हो गया?
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क्या आपको पता है कि अंडा भी खराब होता है
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या फिर अंडे की भी एक्सपायरी डेट भी होती है
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यह सच है कि अंडे की भी एक एक्सपायरी डेट होती है
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लेकिन सवाल ये है कि अंडे की एक्सपायरी डेट पता कैसे करें
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अगर जर्दी टूट जाती है तो समझ जाइए कि अंडा खराब हो चुका है
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हाल ही में यूपी सरकार ने नई एग पॉलिसी लागू की है
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इस पॉलिसी के तहत अंडे और उसकी ट्रे पर कई तरह की डिटेल दी जाएगी
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इसी डिटेल से पता चलेगा कि अंडा कितने दिन बाद एक्सपायर होगा
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जैसे सबसे पहले अंडे पर यह लिखा जाएगा कि वो किस राज्य और शहर की पोल्ट्री का है
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इसके साथ ही अंडा उत्पादन की तारीख भी देनी होगी
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यह डिटेल उस अंडे पर होगी जो सीधे पोल्ट्री फार्म से आ रहा होगा
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ऐसे अंडे को एक महीने तक रखकर खाया जा सकता है
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नई गाइड लाइन के मुताबिक अंडे को सिर्फ तीन महीने ही कोल्ड में रखा जा सकेगा
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लेकिन इसमें बताना होगा कि अंडा किस तारीख में कोल्ड से निकला है
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उस डेट से लेकर 12-13 दिन में ही अंडे को इस्ते माल करना होगा
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इनपुट: किसान तक रिपोर्टर नासिर हुसैन
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