OMG! क्या आपने सुना है रंगीन मक्का के बारे में?
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अब रंगीन मक्के की खेती के बारे में जानें
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मकई की कई किस्में होती हैं
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स्वीट कॉर्न,फ्लोर कॉर्न,पॉपकॉर्न,फील्ड कॉर्न और फ्लिंट कॉर्न मुख्य किस्में हैं
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जी हां रंगीन मकई को फ्लिंट कॉर्न भी कहते हैं
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इसकी खेती कर्नाटक में भी की जाती है
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अब मिजोरम में ये बड़े पैमाने पर उगाते हैं
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फेनोलिक-एंथोसायनिन तत्व मक्के के रंग को प्रभावित करते हैं
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कई पौधों के नीले, बैंगनी और लाल रंग के होने का कारण हैं
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पहली श्रेणी में है बैंगनी,दूसरी नीला और तीसरी श्रेणी में लाल मक्का है
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नीले मक्के में ऐल्यूरोन परत में एंथोसायनिन वर्णक मौजूद होते हैं
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लाल मक्के में एंथोसायनिन वर्णक मौजूद होते हैं
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नोट: खबर सामान्य जानकारी पर आधारित है
मैजेंटा रंग के मक्के में पेरिकार्प के साथ-साथ एलुरोन परत में एंथोसायनिन वर्णक मौजूद होता है
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