गुड़ या चीनी, क्या है हेल्थ के लिए परफेक्ट
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लोग हमेशा चीनी और गुड़ को लेकर कंफ्यूज रहते हैं
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चीनी और गुड़ दोनों के खाने का अपना महत्व होता है
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कंफ्यूज रहता है कि गुड़ या चीनी में क्या हेल्दी है
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अक्सर गर्मी में चीनी और ठंड में गुड़ खाने की बात कही जाती है
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अलग-अलग प्रोसेसिंग से बनने वाले गुड़ और चीनी दोनों ही गन्ने से बनाते हैं
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हालांकि गुड़ के फायदे चीनी से ज्यादा मानते हैं
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गुड़ नेचुरल तरीके से बना है जबकि चीनी में ब्लीचिंग का यूज होता है
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ब्लीचिंग के कारण चीनी में केमिकल्स आ जाते हैं
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गुड़ को भट्टी या चूल्हे पर बनाया जाता है
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यही कारण है कि खून की कमी की समस्या में गुड़ बहुत फायदेमंद होता है
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गुड़ खाने से तेजी से वजन नहीं बढ़ता है जबकि चीनी से बढ़ता है
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गुड़ शुगर के मरीज खा सकते हैं लेकिन चीनी को नहीं
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चीनी में सिर्फ कैलोरी ही ज्यादा होती है
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गुड़ में एंटी-एलर्जिक गुण होते हैं जो रोग दूर करते हैं
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यानी कि आप चीनी की जगह गुड़ को डाइट में जोड़ें
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(Input:Indian Express)