यहां खुला मिल्क पाश्चराइजेशन प्लांट, जानें क्या है ये?
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दूध एक ऐसी चीज है जिसे कई तरह से प्रोसेस किया जा सकता है
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अब लेह जिले के एग्लिंग में मिल्क पाश्चराइजेशन प्लांट खोला गया है
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सबसे पहले जान लेते हैं कि मिल्क पाश्चराइज्ड होता क्या है
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मिल्क पाश्चराइज्ड एक बेहतरीन प्रक्रिया है इसमें अधिक तापमान में दूध गर्म किया जाता है
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दूध गर्म करने के बाद तेजी से उसे ठंडा कर पैक करने की तकनीक मिल्क पाश्चराइज्ड है
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तेजी से गर्म करने के बाद ठंडा करके पैकेट में पैक किया जाता है
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इस प्रक्रिया में अधिक ताप के कारण दूध के बैक्टीरिया खत्म हो जाते हैं
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लंबे समय तक दूध को फ्रेश रखने के लिए मिल्क पाश्चराइज्ड बेहतर तकनीक है
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लंबे समय तक दूध को फ्रेश रखने के लिए मिल्क पाश्चराइज्ड बेहतर तकनीक है
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4.62 करोड़ की लागत से स्थापित प्लांट में हर घंटे दो हजार लीटर दूध पाश्चराइज्ड होता है
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इस प्लांट के लगने के बाद से स्थानीय रोजगार बढ़ने की उम्मीद है
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(Input- Mrdia Report)