हल्दी का इस्तेमाल हर घर में हर रोज किया जाता है
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हल्दी की पहचान मसालों के साथ औषधीय रूप में भी की जाती है
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दाल, सब्जी सहित सभी मसालेदार खाने में हल्दी ता यूज है
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बाजारों में मिलने वाली हल्दी में भारी मात्रा में मिलावट की जा रही है
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हल्दी में लेड क्रोमेट और मेटालिन येलो नाम के केमिकल मिलाए जा रहे हैं
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मिलावट की गई हल्दी हेल्थ के लिए काफी खतरनाक हो सकती है
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आप घर पर आसानी से मिलावट की गई हल्दी की पहचान कर सकते हैं
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आप एक चुटकी हल्दी को हथेली पर रखकर अंगूठे से रंगड़ें
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शुद्ध हल्दी अपना रंग छोड़ती है, मिलावट हल्दी रगड़ने के बाद रंग नहीं छोड़ेगी
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एक गिलास गर्म पानी में एक चम्मच हल्दी डालें
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शुद्ध हल्दी थोड़ी देर बाद गिलास के तली में बैठ जाती है
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(Input- धर्मेंद्र सिंह, रिपोर्टर किसानतक)