पहाड़ों में कई अलग तरह की सब्जी उगाई जाती हैं
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यहां पर अक्टूबर-नवंबर में एक विशेष सब्जी उगती है
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ये सब्जी बेलनुमा पौधे पर आलू के आकार की दिखती है
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जी हां इसको पहाड़ी भाषा मे 'गेंठी' की सब्जी कहा जाता है
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कंद जैसी यह सब्जी, गर्म तासीर और औषधीय गुणों से भरी होती है
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गेइसका स्वाद आलू से थोड़ा कसैला होता है
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इसका इस्तेमाल दवाई के रूप में भी किया जाता है
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गेंठी में ग्लूकोज और फाइबरसकॉपर, आयरन, पोटेशियम, मैग्नीज भी पाया जाता है
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इसके लेप लगाने से फोड़े-फुंसी भी ठीक होती हैं
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डायबिटीज आदि में भी इसको अच्छा माना जाता है
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नोट: खबर केवल सामान्य जानकारी पर आधारित है...