ककोरा में सेहत के लिए जरूरी हर तत्व पाया जाता है, ककोरा का स्वाद तीखा होता है 

पोषण और औषधीय गुणों से भरपूर इस सब्जी की तुलना मीट से की जाती है

ककोरा के कच्चे और पके फलों की बाहरी सतह को छीलकर कई प्रकार के व्यंजन बनाए जा सकते हैं