इन दिनों मार्केट में नए आलू नजर आने लगे हैं
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पुराने और नए आलु में लोग कंफ्यूज हैं कि कौन सा आलू खरीदा जाए
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ऐसे में सबसे पहले नए और पुराने आलू में अंतर समझना जरूरी है
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नए आलू को बेबी पोटैटो कहा जाता है और इसका सेवन फायदेमंद होता है
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साथ ही नए आलू का स्वाद भी काफी अच्छा और ताजा होता है
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पुराना आलू ज्यादा मीठा होता है और उसका कार्बोहाइड्रेट शर्करा में बदल जाता है
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ऐसे में माना जाता कि पुराने की बजाय नए आलू ज्यादा फायदेमंद होते हैं
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नए आलू में विटामिन सी, पोटेशियम सहित कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं
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वहीं पुराने आलू का स्वाद भी नए आलू की अपेक्षा कम अच्छा होता है
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नोट: ये खबर केवल सामान्य जानकारी पर आधारित है