प्याज काटते वक्त नहीं आएंगे आंसू, ये आसान हैक्स अपनाएं

09 June 2025

By: KisanTak.in

प्याज को काटने से पहले 30 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें. ठंड से गैस धीरे-धीरे रिलीज़ होती है और आंखों में जलन कम होती है

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काटने से पहले फ्रिज में रखें

कुंद चाकू से प्याज की सेल्स ज्यादा टूटती हैं, जिससे ज्यादा गैस निकलती है. इसलिए तेज धार वाले चाकू से प्याज काटने पर कम आंसू आएंगे

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तेज चाकू का इस्तेमाल

प्याज को बहते पानी के पास काटें या पानी में डुबोकर काटें. ऐसा करने से गैस पानी में घुल जाती है और आंखों तक नहीं पहुंचती

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पानी के पास या पानी में काटें

प्याज के कट यानी सिरे पर थोड़ा नींबू रस या सिरका रगड़ें, इससे गैस न्यूट्रल हो जाती है. हालांकि इससे टेस्ट पर थोड़ा असर पड़ सकता है, लेकिन आंसू नहीं आएंगे

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सिरका या नींबू लगाएं

नाक से सांस लेने पर प्याज की गैस आंखों के पास ज्यादा पहुंचती है. सिर्फ मुंह से सांस लेने की कोशिश करें

मुंह से सांस लें, नाक से नहीं

अगर ज्यादा तकलीफ हो रही है तो किचन गॉगल्स या स्विमिंग गॉगल्स पहन लें. इससे आंखों तक गैस पहुंच ही नहीं पाएगी

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चश्मा या गॉगल्स

चाहें तो किचन में नजदीक में मोमबत्ती जलाएं, इससे प्याज की गैस जल जाती है और आंखों में नहीं लगती

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मोमबत्ती जलाएं

किचन का एक्जॉस्ट फैन, किचन फैन या टेबल फैन प्याज की गैस को दूर उड़ाकर ले जाता है

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फैन या एग्जॉस्ट चलाएं

प्याज का जड़ वाला हिस्सा सबसे आखिरी में काटें, क्योंकि यहीं सबसे ज्यादा गैस होती है

नोट: खबर केवल सामान्य जानकारी पर आधारित है...

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सिरा बाद में काटें