देश में इस साल 25 मार्च को होली का त्योहार मनाया जाएगा
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होली में बहुत से लोग घर में टेस्टी फूड बनाते हैं
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आपको आज घर में रस मलाई बनाने का तरीका बताते हैं
घर में रस मलाई बनाने के लिए एक लीटर दूध, सफेद सिरका, पानी, एक चम्मच कॉर्न फ्लौर लीजिए
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केसर, पिस्ता, बादाम, 5 चम्मच चीनी, और रसोई बर्तन इकट्ठा कर लीजिए
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अब बर्तन में एक लीटर दूध उबालिए, अब एक 2-2 चम्मच कटोरे में सफेद सिरका और पानी मिलाइए
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अब उबले हुए दूध के लिए विनेगर मिक्स को डालकर दूध को फाड़ना होगा
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अब दूध को फाड़ने के बाद दो कप पानी डाल कर सूती कपड़े से छानें और जमे थक्के को धो लें
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अब पनीर को निचोड़ना है ध्यान रहे पनीर का थक्का सख्त ना हो मुलायम ही रहे
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अब पैन में दूध गर्म करना है अब इसमें ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर डालें और पकाएं
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अब पनीर से गेंद के आकार के गोल बना कर चपटा कर लीजिए
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अब इस चपटे टुकड़ों को पैन में घी डालकर पकाएं और ठंडे पानी में डालकर धो लें
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इसके बाद इन टुकड़ों को रबड़ी में डुबो कर 5 घंटे के लिए छोड़ दें
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5 घंटे के बाद रसदार टेस्टी रस मलाई खाने के लिए तैयार है
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नोट: खबर केवल सामान्य जानकारी पर आधारित है...