पोहे वाली नमकीन बनाने के लिए एक कढ़ाही या पैन में दो कप पोहा डालें
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पोहे को धीमी आंच पर कुरकुरा होने तक भून लें. इसके बाद इसे अलग प्लेट में निकाल लें
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अब कढ़ाई में दो बड़े चम्मच तेल गर्म करें. फिर 1/4 कप मूंगली डालकर भून लें
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इसी तरह 1/4 कप काजू को भी तीस सेकेंड तक भून लें
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अब 1 कटी हरी मिर्च, 1/4 कप भुनी चना दाल, 10-15 करी पत्ते, आधा चम्मच तिल और 1 चुटकी हींग डालें
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इस सारी सामग्री को हल्का सुनहरा होने तक भूनें
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इसके बाद 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर, एक चम्मच पिसी चीनी और स्वादानुसार नमक डालें
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इस सब को अच्छे से मिलाकर इसमें भुना हुआ पोहा डालकर कलछी से हिला दें
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अब इस नमकीन को अच्छे से ठंडा होने दें और फिर एयरटाइट कंटेनर में भर लें
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नोट: खबर सामान्य जानकारी पर आधारित है