बिना दूध के इस खास चीज से रेडी करें पनीर,स्वाद बनेगा लाजवाब
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पनीर वेजिटेरियन लोगों के बीच खूब पसंद किया जाता है
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हर स्पेशल मौके पर घरों में पनीर के पकवान बनते हैं
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लेकिन कभी सोचा है कि बिना दूध के भी पनीर बन सकता है
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जी हां चावल के आटे के फट से तैयार करें पनीर
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इसके लिए भीगे हुए चावल, आलू, टमाटर, प्याज, सूखी लाल मिर्च, अदरक, हरी मिर्च लेना है
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इस सभी को हल्का सा भांप से उगाल सकते हैं
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बाद में इसमें आलू और थोड़े चावल को छोड़ सभी को मिक्सी में पीस लें
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इस पेस्ट को सब्जी की ग्रेवी के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं
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अब आलू और चावल को छानकर इन के पानी को अलग करें
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एक जार लें थोड़ा सा पानी और उसमें बचे हुए आलू और चावल दालें
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मिक्सी में दो चम्मच दही और मिल्क पाउडर डालकर एक पेस्ट तैयार कर लें
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अब पेस्ट को सेट होने के लिए 10 मिनट तक छोड़ दें
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10 मिनट बाद इस पेस्ट में मैदा, थोड़ा सा नमक और बेकिंग सोडा डालें
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अब एक प्लेट में तेल लगाकर गर्म करें,चावल के पेस्ट को इसी थाली में फैला दें
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फिर 6 से 7 मिनट में चावल वाला पनीर बनकर तैयार हो गया
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नोट: खबर केवल सामान्य जानकारी पर आधारित है...