होली के दिन लगभग सभी घरों में लोग दही वड़े बनाते हैं
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दही वड़े खाने में बहुत लजीज होते हैं, इसका खट्टा-मीठा स्वाद सभी को बहुत पसंद आता है
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दही वड़ा बनाना तो आसान होता है लेकिन खास बात है वड़े को सॉफ्ट और फूले हुए बनना
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ऐसे में आइए जानते हैं होली पर आप आसान तरीके से दही वड़ा कैसे बना सकते हैं
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दही वड़ा बनाने के लिए सबसे पहले रात भर के लिए उड़द दाल को भिगोकर रख दें
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दाल को मिक्सी में दरदरा पीस कर पेस्ट बना लें और उसमें हरी मिर्च, अदरक और नमक मिला लें
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इसके बाद एक कड़ाही में तेल डालकर मीडियम आंच में गरम कर लें
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जब तेल गरम हो जाए तो इसमें पेस्ट का गोल शेप में वड़े बनाकर, वड़ों को तेल में सुनहरा होने तक फ्राई करें
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जब वड़े नरम हो जाएं तो वड़ों को दही में डालते जाएं और ऊपर से भी दही डाल दें
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हरा धनिया, जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर ऊपर से छिड़क दें
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होली पर मेहमानों को सर्व करने के लिए तैयार है दही वड़ा
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नोट: खबर केवल सामान्य जानकारी पर आधारित है...