बीते कुछ दिनों से जलेबी हमारे देश में चर्चा का विषय बन गई है
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राजनीति से जुड़े लोग जलेबी बांटकर इसके स्वाद का आनंद ले रहे हैं
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लेकिन भारत की राष्ट्रीय मिठाई मानी जाने वाली जलेबी भारतीय नहीं है
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इसकी शुरुआत या कहें कि जलेबी की खोज ईरान में हुई थी
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मध्यकालीन पुस्तक 'किताब-अल-तबीक़' में जलाबिया नाम की मिठाई का जिक्र मिलता है
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कहते हैं कि पर्शियन ज़ुंबान वाले तुर्की आक्रमणकारियों के साथ ये भारत में पहुंची थी
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समय के साथ-साथ जलेबी के स्वाद और बनाने के तरीके में कई बदलाव आए हैं
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ईरान में जलेबी को जुलाबिया या जुलुबिया नाम से बेचा जाता है
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अब भारत में इस मिठाई को राष्ट्रीय मिठाई भी कहा जाता है
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नोट- यह खबर सामान्य जानकारी पर आधारित है