अगर आप रायते में खट्टा-मीठा स्वाद चाहते हैं तो तड़का लगाने की नई विधि जान लीजिए
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रायते में खट्टा-मीठा तड़का लगाने के लिए इमली, सौंठ, गुड़ या सौंफ का इस्तेमाल कर सकते हैं
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इसके लिए आपको चाहिए होगा आधा कप देसी घी, 1 चम्मच पिसा गुड़
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इसके साथ ही चाहिए होगी चुटकी भर हींग, 2 चम्मच इमली का गूदा और 1 चम्मच सौंफ
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अब रायते में तड़का लगाने के लिए सबसे पहले गैस पर पैन गर्म करें और इसमें आधा कप घी डालें
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इसके बाद गर्म घी में थोड़ा जीरा और हींग डालिए
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इस तड़के को थोड़ा चटखने दें और फिर इसमें 1 चम्मच पिसा गुड़ डालिए
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आखिर में 2 चम्मच इमली का गूदा भी डाल दें और तड़का लगाएं
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अब इस पूरे तड़के को रायता में डालकर गर्मागर्म सर्व करें
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नोट: ये खबर केवल सामान्य जानकारी पर आधारित है