25 मार्च को देश में होली का त्योहार मनाया जाएगा
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होली के समय लोग घर में कई फूड आयटम बनाते हैं
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आप घर में ढोकला बना सकते हैं, आइए जानें कैसे बनाया जाता है
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ढोकला बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में एक कप बेसन और आधा कप दही मिक्स कर लें
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एक चम्मच तेल, बारीक कटी हरी मिर्च, नमक, हल्दी, अदरक का पेस्ट और थोड़ी चीनी मिला लें
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इन सब को मिला कर एक गाढ़ा पेस्ट बनाएं और लास्ट में थोड़ा ईनो पाउडर भी डाल लें
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अब एक सिल्वर का बर्तन लें उसमें तेल लगाएं और ये पेस्ट भर दें
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अब एक कूकर लें और उसमें 25 फीसदी पानी भरकर सिल्वर वाला बर्तन कूकर के अंदर रखें
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लगभग 25 मिनट धीमी आंच में पकाएं और बाहर निकाल कर चाकू से कट कर लें
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ढोकले का काम यहीं नहीं रुकता अभी तड़का लगाना बांकि है
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अब एक पैन में एक चम्मच तेल गर्म करें, अब सरसों करी पत्ता और हरी मिर्च डाल दें
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मसालों को अच्छी तरह भूनने के बाद इसमें 1 कप पानी, चीनी, नींबू का रस और धनिया डालकर पकाएं
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ढोकले का तड़का तैयार है इसे ढोकले के पीस के ऊपर फैला दें
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नोट: खबर केवल सामान्य जानकारी पर आधारित है...