गर्मी के मौसम में शिंकजी स्वाद और ठंडक के साथ-साथ शरीर को हाइड्रेट भी रखती है
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इसलिए हम आपको मजेदार शिकंजी बनाने का आसान तरीका बता रहे हैं
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इसके लिए सबसे पहले शिकंजी का मसाला बनाना होगा. पैन में 3 चम्मच जीरा डालकर धीमी आंच पर भूनें
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फिर इसी पैन में 2 चम्मच काली मिर्च, 5 इलायची और लगभग 1 इंच सूखा अदरक (सौंठ) भी डालकर भूनें
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जब ये सारी चीजें भुन जाएं तो गैस बंद करके मसालों को ठंडा होने दें
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फिर इसमें 1-1 चम्मच काला और सफेद नमक डालें और सब कुछ मिक्सी में डालकर पीस लें
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जब सारी चीजें पिसकर अच्छा पाउडर बन जाए तो इस मसाले को किसी कंटेनर में स्टोर करके रख लें
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अब शिकंजी बनाने के लिए एक गिलास में बर्फ के कुछ टुकड़े डालें और 1 चम्मच शिकंजी मसाला
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फिर ऊपर से 1 चम्मच पिसी चीनी, 1 चम्मच नींबू का रस औक कुछ पुदीने की पत्तियां डालें
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आखिर में गिलास में सोडा पानी डालकर अच्छे से मिलाएं और ठंडी-ठंडी सर्व करें
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नोट: ये खबर केवल सामान्य जानकारी पर आधारित है